Каталог печатных и электронных изданий Украины и России

Ресторанный холдинг Ginza Project, который управляет и такими заведениями, как «Джельсомино cafe»,  «Твербуль»,«Антресоль», и другими, вскоре планирует создать собственную школу по кулинарии Open Kitchen. Концепция новой школы пока что находится в стадии разработки, и помещение ещё не выбрано.

По мнению экспертов, собственная кулинарная школа является отличной рекламой для многих ресторанов сети в Симферополе, и других городах, а также для их шеф-поваров. Рестораны симферополя фото которых можно найти даже на сайтах дизайнерских фирм и турагентств.

О том, что  Ginza Project собирается открывать кулинарную школу, было сообщено «Маркеру» от источника рынка. Эту информацию также подтвердил один из совладельцев компании Дмитрий Сергеев. Он также рассказал, что проект находится на начальной стадии разработки, поэтому место, где будет располагаться школа, ещё не определено, и договоры с шеф-поварами, которые будут проводить все мастер-классы, пока что ещё не заключены. А вот название проекту уже дали - Open Kitchen или «Открытая кухня». Нужно отметить, что такое название имеет и одна кулинарная книга, которую в 2010 году выпустил один из шеф-поваров Ginza Terrasf — Александр Белькович. Издателем книги стал ресторанный холдинг. Возможно, что именно  Александр Белькович и будет выступать в роли шеф-пора в новой школе кулинарии.

На сегодняшний день кулинарные школы очень модные. Ещё 2 года назад подобные курсы проводила Кристина Черняховская. Проходились они 3 раза в неделю, и посещало их примерно 40 человек. При этом стоимость таких курсов составляла от 400 до 1000 руб. за одно занятие.